香港旅遊新思路：推廣中國白酒產區文旅行

近年來，中國白酒在香港及國際市場的普及與知名度不斷上升，越來越多的人希望深入了解中國白酒背後的深厚文化與歷史。中國香港白酒協會認為，借鑒法國葡萄酒酒莊之旅的成功經驗，以「酒文旅」作為推廣中國白酒及其文化的切入點，可以讓參與者通過走訪中國白酒酒莊，深入了解白酒的生產過程，並親身體驗中國白酒所承載的文化底蘊和獨特魅力。

為此，協會於9月4日成功組織了為期四天的「中國白酒·四川文旅行考察團」。此次考察團邀請了多位香港立法會議員及酒店及旅遊學院的專家，深入四川產區的郎酒莊園和瀘州老窖酒廠，了解不同香型中國白酒的釀造工藝及其文化背景。考察團還與瀘州市政府和四川省酒業協會代表進行了深入交流，探討如何透過「酒文旅」推動香港與四川兩地的旅遊和經濟發展。

近期，香港屢次提及振興旅遊業，而中國白酒文化旅遊在內地逐步興起。香港應把握這一新機遇，利用其作為中西交融的國際城市的地位，推廣中國白酒的「酒文旅」路線，吸引本地及海外遊客，並促進中國文化的傳播。

儘管香港不是中國白酒的產區，但它是眾多海外遊客造訪中國的第一站。開發從香港出發的中國白酒產區文化之旅，將為本地旅遊業帶來更多客源，並吸引更多內地白酒產區來港宣傳，從而刺激香港的酒店業和餐飲業發展。

為實現這一目標，協會計劃持續推動中國白酒在香港及國際市場的普及，並將舉辦更多文化交流活動和市場推廣計劃，以提升社會對中國白酒的認知。具體措施包括舉辦品酒會、文化課程和酒莊參觀等活動。中國香港白酒協會還與職業訓練局（VTC）旗下的酒店及旅遊學院、中華廚藝學院及國際廚藝學院合辦「中國白酒品鑒師初級課程」及「中國白酒品鑒師中級課程」，讓來自全球各地的人們了解中國白酒的獨特之處，並促進文化交流與融合。這些活動不僅有助於提升香港市民對中國白酒的認識，還能增進對中國傳統文化的理解，同時有效促進兩地旅遊相關產業的發展。

中國香港白酒協會致力通過香港推動中國白酒的文化傳承與發展，讓更多人認識並欣賞這一具有悠久歷史和深厚文化底蘊的傳統飲品。協會相信，透過不斷的努力和創新，將為未來的市場拓展和文化交流奠定堅實的基礎，並為香港的經濟增長及文化多元化作出貢獻。

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