探索中國白酒的魅力：中國白酒·四川文旅行考察團

中國香港白酒協會於2024年9月4日成功舉辦了為期四天的「中國白酒·四川文旅行考察團」，旨在讓參與者深入了解中國白酒的生產過程及其文化底蘊。

考察團特別邀請到香港立法會議員何俊賢先生、陳凱欣女士、鄭泳舜先生，以及酒店及旅遊學院餐飲部的課程經理（西式餐飲及葡萄酒）崔智明先生和高級教導員郭德淳先生，共同探索中國白酒的魅力。

期間，考察團走訪了四川產區的兩大知名白酒企業——郎酒莊園和瀘州老窖酒廠，深入了解不同香型中國白酒的釀造工藝及其文化背景。在考察過程中，考察團還與瀘州市政府及四川省酒業協會的代表進行了深入交流，探討如何透過「酒文旅」的推廣，促進香港與四川兩地的旅遊及經濟發展。這樣的交流不僅增進了雙方的理解，也為未來的合作奠定了基礎。

中國香港白酒協會致力於推動中國白酒的文化傳承與發展，讓更多人了解並欣賞這一具有悠久歷史和深厚文化底蘊的傳統飲品。透過不斷的努力和創新，協會相信將為未來的市場拓展和文化交流奠定堅實的基礎，並為香港的經濟增長及文化多元化作出貢獻。

感謝所有參與此次考察團的嘉賓和合作夥伴，期待未來能有更多精彩的活動與交流，共同推動中國白酒文化的傳承與發展！