首期中國白酒品鑒師證書課程圓滿結業 冀引領白酒文化新未來

2025年4月3日，中國香港白酒協會與中酒協中酒教育及VTC國際廚藝學院聯合舉辦的首期中國白酒品鑒師證書課程圓滿結業。此次結業禮在國際廚藝學院隆重舉行，院長葉漢鵬及本會會長王姿潞出席並為通過考試的學員頒發中國白酒品鑒師證書及結課證書。

此次課程是學院首次與中酒協及中國香港白酒協會合作開辦，具有重要的里程碑意義。課程特別邀請了國家級中國白酒專家到港授課，為學員提供了深入的白酒知識及品鑒技巧。葉漢鵬院長在致辭中強調，這種合作不僅提升了課程的專業性，也為學員的職業發展創造了更多機會，期待未來吸引更多人士參加。

王姿潞會長在致辭中指出，隨著中國白酒逐步開拓海外市場，香港作為中西文化的交匯點，有責任培養更多懂得中國白酒歷史和工藝的人才，以更好地宣傳中國酒文化和飲酒禮儀。該課程的成功舉辦，標誌著我們在培養中國白酒專業人才方面邁出了重要一步，持證學員將能進一步提升中國白酒的國際競爭力及影響力。

課程內容涵蓋中國白酒的歷史、釀製工藝、香型分類及飲酒禮儀等多方面知識，旨在為學員提供全面的白酒品鑒能力。中國香港白酒協會表示，未來將持續開設此類課程，並計劃推出更多不同類型的中國白酒課程，以滿足各類人士的需求。

本會期待持證學員在未來的工作中，能夠將所學知識發揮到極致，推動中國白酒文化的傳承與發展。感謝所有參與者的支持與努力，讓這次課程取得圓滿成功！